Mit 400 Jahren Erfahrung in der alten Kunst der Goldschmiedekunst stellt die Familie Manetti ihr essbares Gold in Florenz her. Das essbare Gold von Gold Chef ist in allen Formaten erh\u00e4ltlich und eignet sich f\u00fcr jeden Bereich(*): von der Hausmannskost bis zur Haute Cuisine, vom Barkeeper bis zur industriellen Lebensmittelproduktion.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Ganz, zerkleinert, in Flocken oder als Pulver: Blattgold verleiht Vorspeisen, ersten und zweiten G\u00e4ngen, Geb\u00e4ck und Lik\u00f6ren einen herrlichen Glanz.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Qualit\u00e4tsparameter von Gold Chef essbarem Gold<\/a><\/strong>:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Das Gold Chef Sortiment umfasst essbares Gold:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Neben Gold bieten wir auch essbares Silber an, das perfekt ist, um Speisen, Pralinen und Geb\u00e4ck einen \u00fcberraschenden Mondschein zu verleihen(*):<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Essbares Blattgold ist der klassischste und wertvollste Schnitt von essbarem Gold.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n In verschiedenen L\u00e4ndern der Welt wird es haupts\u00e4chlich in Restaurants verwendet, insbesondere beim Dekorieren von Gerichten mit gro\u00dfen Fl\u00e4chen wie Kuchen und Risotto(*). Es kann im Ganzen aufgetragen oder in Abschnitte beliebiger Form und Gr\u00f6\u00dfe geschnitten werden. Perfekt f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnliche Kreationen, ist es traditionell f\u00fcr den Gebrauch durch Kunsthandwerker bestimmt. Es kann aber auch zur Dekoration von industriellen Lebensmitteln verwendet werden.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n F\u00fcr den Einzelhandel wird essbares Blattgold in eleganten Displays mit 2 Formaten geliefert:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n 24kt Gold wird in einem langen und komplexen Prozess zu einem Barren geschmolzen, in dem fortschrittliche Technologie und exzellente Handwerkskunst nebeneinander bestehen. Seine Dicke wird nach und nach reduziert, bis es sich in ein d\u00fcnnes Band und schlie\u00dflich in ein Blattgold verwandelt, das fast transparent und federleicht ist.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Einige Merkmale unserer Florentiner Fabrik, in der wir die Verarbeitung vornehmen:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Essbares Goldpulver ist der ideale Schnitt, um einen diffusen Schimmer zu erhalten: sehr leicht, fast ungreifbar und f\u00fcr den Gaumen absolut nicht wahrnehmbar. Wo es die geltenden \u00f6rtlichen Bestimmungen zulassen (*), es eignet sich besonders f\u00fcr die Dekoration von Vorspeisen, ersten und zweiten G\u00e4ngen, Fingerfood, Desserts, Eiscreme und Pralinen oder um Lik\u00f6ren und edlen Weinen schillernde Reflexe zu verleihen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Profis in der Gastronomie verwenden es, um Cocktails und Champagnerfl\u00f6ten mit einer einzigen Geste zu veredeln oder um die Oberfl\u00e4che von Desserts, Schokolade, Eis mit einem gleichm\u00e4\u00dfigen Glanz zu versehen(*).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Sie werden in zwei eleganten Verpackungen angeboten: in Pergamenth\u00fcllen oder in Gl\u00e4sern mit integrierten Streuern. Beide k\u00f6nnen zum Auftragen des Pulvers verwendet werden, ohne dass Sie es in andere Beh\u00e4lter umf\u00fcllen m\u00fcssen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Das Goldpulver wird – wie auch die anderen Produkte von Gold Chef – nur aus reinem Gold hergestellt, das vom T\u00dcV Rheinland zertifiziert ist. Es ist auch f\u00fcr die Verwendung in der koscheren K\u00fcche zertifiziert.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Die flexiblen und vielseitigen essbaren Goldflocken sind perfekt f\u00fcr Lichteffekte geeignet. Sie werden durch Zerkleinern von reinem Blattgold hergestellt und sind die vielseitigste Form von essbarem Gold.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Wo es die geltenden \u00f6rtlichen Bestimmungen zulassen (*), in der HORECA-Welt werden sie zur \u00fcppigen Dekoration von Vorspeisen, Fisch- und Fleischgerichten, Desserts sowie kleinen und gro\u00dfen Backwaren verwendet. In der industriellen Produktion verleiht zerkleinertes Blattgold einer Vielzahl von essbaren Produkten seinen Glanz.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Einige Informationen \u00fcber unsere Verpackungen:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Mit essbaren Goldflocken lassen sich juwelen\u00e4hnliche Zubereitungen herstellen. Sie sind ideal f\u00fcr Fingerfood, Nudelgerichte, Fusionsk\u00fcche, Desserts und exklusive und luxuri\u00f6se Torten(*).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Wie andere Produkte von Gold Chef werden sie in Gl\u00e4sern oder Pergamentbeuteln in den Gr\u00f6\u00dfen geliefert, die den ben\u00f6tigten Mengen entsprechen. F\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel werden Goldflocken Gold Chef in eleganten Packungen mit 14 Beuteln oder 12 Gl\u00e4sern geliefert.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Die essbaren Goldflocken von Giusto Manetti Battiloro sind ein hochwertiges italienisches Produkt, das sich durch einige Merkmale auszeichnet:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Neben essbare Goldflocken umfasst die Gold Chef Linie auch essbare Silberflocken, die ideal sind, um Lebensmittel und Getr\u00e4nke in pr\u00e4chtige “Geschmacksjuwelen” zu verwandeln.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Essbares Gold ist zu einem erschwinglichen Luxus geworden: Sein Preis ist dem von feinen Gew\u00fcrzen wie Safran sehr \u00e4hnlich. Einst war er den Tischen der K\u00f6nige vorbehalten und in j\u00fcngerer Zeit nur noch den K\u00fcchen von Sternek\u00f6chen. In den letzten Jahren ist er jedoch bei exklusiven Barkeepern, Konditoren, Tortengestaltern und f\u00fcr den Hausgebrauch immer beliebter geworden.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Mit Gold zu dekorieren und Gold zu essen ist also billiger, als man denkt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Es ist jedoch immer wichtig, daran zu denken, dass Qualit\u00e4t ihren Preis hat und darauf zu achten, dass Sie nur essbares Gold kaufen, das als lebensmittelecht zertifiziert ist. Au\u00dferdem sollten Sie darauf achten, dass das Produkt von Unternehmen stammt, die eine gesundheitliche Zulassung f\u00fcr die Herstellung und den Handel mit Lebensmittelzusatzstoffen haben.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Die Menge an essbarem Gold, die f\u00fcr die Dekoration eines Gerichts ben\u00f6tigt wird, h\u00e4ngt stark von der Art der Zubereitung, der Art der Anwendung und der Anzahl der kochenden Personen ab. Generell gilt, dass essbares Goldpulver bei gleichem Gewicht diffuser leuchtet als Kr\u00fcmel und Flocken, so dass Sie mit demselben mg des Produkts deutlich unterschiedliche dekorative Effekte erzielen k\u00f6nnen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Essbares Gold von Gold Chef wird in einer Vielzahl von Formaten geliefert, von denen jedes auf die Bed\u00fcrfnisse und das Budget jedes K\u00e4ufers zugeschnitten ist.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n (*) In EU-L\u00e4ndern d\u00fcrfen Gold und Silber als Lebensmittelfarbstoffe nur f\u00fcr die \u00e4u\u00dfere Beschichtung von S\u00fc\u00dfwaren, Dekorationen von Schokoladenprodukten und in Lik\u00f6ren verwendet werden. F\u00fcr andere L\u00e4nder pr\u00fcfen Sie die dort geltende Gesetzgebung.<\/em><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
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ESSBARES BLATTGOLD<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
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WIE ES HERGESTELLT WIRD<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
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