La hoja cortada a la francesa siempre ha sido ampliamente utilizada por los doradores franceses, quienes la aplican directamente desde el librito sin el uso de herramientas. Está disponible en un formato de 84 x 84 mm en varios tonos de oro, así como en paladio en un formato de 80 x 80 mm. Este tipo de hoja se distingue porque las hojas llegan hasta el borde del librito, lo que requiere una gran habilidad y conocimientos específicos para su aplicación. Cada librito contiene 25 hojas.