« Un petit carré placé à l’intérieur d’un cercle, rendu parfait par l’accord chromatique et le contraste entre la surface compacte du riz et la feuille d’or ondulée par la chaleur » : c’était en 1981 et c’est ainsi que le chef de cuisine Gualtiero Marchesi décrivait son fameux « risotto safran et or ». C’est à lui et […]
Le Codex Atlanticus est une source extraordinaire de connaissances sur les nombreuses disciplines cultivées par Léonard de Vinci et ses innombrables intuitions dans les domaines de l’architecture et de l’hydraulique, de la médecine et de l’optique, de l’urbanisme et de l’astronomie, de l’anatomie et des arts figuratifs. Ses pages les plus célèbres sont celles consacrées […]
La feuille d’or est le résultat d’une alchimie : pour la produire, il faut un grand savoir-faire artisanal, des technologies sophistiquées et une connaissance approfondie des secrets d’un ancien métier en évolution continue. Une feuille d’or de qualité est le résultat d’un processus long et complexe : au moins dix heures de travail sont nécessaires […]
La première égérie ante litteram de l’utilisation de l’or dans les cosmétiques est Cléopâtre : véritable icône de beauté intemporelle, la reine d’Égypte avait l’habitude de dormir avec son visage recouvert d’un fin masque d’or pour préserver la beauté légendaire de sa peau. Après elle, les matrones de la Rome antique – convaincues que l’or […]
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